INGREDIENTES PARA LA CREMA DE CAFÉ: 6 cucharadas de café instantáneo 6 cucharadas de agua 6 cucharadas de azúcar PARA EL CAPUCHINO DE CARAMELO: 250 ml de leche 3 cucharadas de caramelo PARA DECORAR: Almendras Caramelo PREPARACIÓN Pon el café instantáneo, el agua y el azúcar en una jarra y bate durante unos segundos con la batidora hasta que la mezcla…
Piadinas italianas
INGREDIENTES 500g de harina 170ml de agua 125g de manteca de cerdo 80g de aceite de oliva 15g de sal 1 cucharadita y media de levadura en polvo PROCEDIMIENTO 1. Mezcla todos los ingredientes en el robot de cocina y amasa durante 5 minutos. 2. Tapa la masa y déjala reposar en la nevera, durante al menos 20 minutos. 3. Divide la mezcla en 6…
Pasta de huevo
INGREDIENTES 300g de harina 3 huevos 3 o 4 cucharadas de agua (si es necesario) PREPARACIÓN 1. Trabaja la harina y los huevos con el gancho de amasar del robot de cocina a velocidad 1. 2. Amasa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, si es necesario añade agua. 3. Saca la masa del bol, envuélvela en film transparente y déjala…
Envío de tiques y facturas desde la Balanza PC SCALE
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Nueva Pescadería La Roca, en Adra (Almería)
Su diseño minimalista con todo en blanco y el acero inoxidable reporta sensación de limpieza. Montaje realizado con nuestros mostradores para pescadería sin piés.
Planchas gas vitrocerámica
La placa vitrocerámica VITROGAZ soporta temperaturas de hasta 700 ºC sin alterarse. Con peto y trasero de acero inoxidable de 35 mm y grosor de placa de 4 mm En 3 minutos alcanza una temperatura de 300 ºC . Llegando a una temperatura máxima aproximada de 440 ºC. Grasera en acero inoxidable de gran capacidad. Patas…
Armarios expositores TEKNA
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Introducción cocina al vacío
ENVASADORA AL VACIO La principal utilidad de una envasadora de vacío en una cocina, es conseguir guardar los alimentos en su mejor estado de conservación, durante el mayor tiempo posible. Otra utilidad, mas desconocida pero quizás mas interesante es la cocción al vacío, una nueva técnica que nos da una infinidad de ventajas a la…
Freidora sin humos
Fast Chef Elite pone a disposición de los profesionales de HORECA una herramienta de trabajo que permite ampliar su carta con productos fritos variados, incrementando así la facturación y los márgenes del negocio. El sistema de filtros que incorpora Fast Chef Elite consigue sorprendentes resultados, puesto que elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores…