Categoría: Bares & Restaurantes

INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA 300gr de harina  -200gr de mantequilla -100ml de agua fría  -1 cucharadita de sal  -1 cucharada de azúcar  PARA LA CREMA DE CALABAZA  -200g de puré de calabaza cocida (aprox. 900g de calabaza cruda sin piel)  -60gr de nata líquida  -1 yema de huevo  -1 cucharada de azúcar moreno   -1 cucharada…

INGREDIENTES PARA LA MASA DE PIZZA 500g de harina   – 320g de agua  – 10g de sal  – 3g de levadura de cerveza  PARA EL RELLENO 300g de endivias  – 100g de anchoas  – 50g de aceitunas Taggiasca  – 2 burratas  – Aceite de oliva virgen extra  – Rúcula fresca

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¿Cómo funcionan estos dispositivos? Los purificadores cuentan con filtro de 8 capas capaces de filtrar partículas como aerosoles, elementos nocivos, polen, ácaros, polvo… enviando iones negativos para mejorar el ambiente. Reducen considerablemente el CO2 en zonas de interior que no pueden ser ventiladas y necesitan ser purificadas para acatar las nuevas leyes de comercio y…

INGREDIENTES  225g de salmón ahumado  100g de queso crema  50ml de nata líquida  10 alcaparras  El zumo de medio limón  Pimienta negra  PROCEDIMIENTO  1. Coloca todos los ingredientes en el recipiente de la batidora con la cuchilla en forma de “S”.   2. Tritura a velocidad lenta hasta obtener la consistencia deseada. Para obtener un paté…

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