Mes: mayo 2021

INGREDIENTES  PARA LA BASE   225g de harina   110g de mantequilla 80g de azúcar en polvo  1 huevo grande  Leche  PARA EL RELLENO  300g de moras  150g de azúcar en polvo  150g de mantequilla 100ml agua  10 huevos medianos  1 limón  PARA EL MERENGUE  110g de azúcar en polvo  50g de claras de huevo  2 cucharadas de…

INGREDIENTES   -250g de frutos rojos (naturales o congelados)  -250g de queso crema  -250ml de nata líquida  -180ml de zumo de naranja  -120g de azúcar glas  -16 bizcochos  -1 limón   -1 cucharada de azúcar  -Virutas de chocolate o menta, para decorar   PREPARACIÓN  1. Pon los frutos rojos en un bol y espolvorea una cucharada de azúcar por encima. Mezcla bien y reserva…

INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA 300gr de harina  -200gr de mantequilla -100ml de agua fría  -1 cucharadita de sal  -1 cucharada de azúcar  PARA LA CREMA DE CALABAZA  -200g de puré de calabaza cocida (aprox. 900g de calabaza cruda sin piel)  -60gr de nata líquida  -1 yema de huevo  -1 cucharada de azúcar moreno   -1 cucharada…

INGREDIENTES PARA LA MASA DE PIZZA 500g de harina   – 320g de agua  – 10g de sal  – 3g de levadura de cerveza  PARA EL RELLENO 300g de endivias  – 100g de anchoas  – 50g de aceitunas Taggiasca  – 2 burratas  – Aceite de oliva virgen extra  – Rúcula fresca