Horno convección Giorik EMG102 Easy Air electromecánico gas 10 bandejas

Referencia EMG102 - 7LGK1243

 Descripción del producto

 

Hornos a convección con control electromecánico, con humidificador y dos velocidades para aplicación en gastronomía y pastelería.
Funciones: Convección con o sin humidificador, sonda interior opcional, regeneración y mantenimiento de temperatura.
Cámara de cocción construida en AISI304 con esquinas redondeadas, para garantizar la máxima higiene y limpieza. Pies con altura regulable.
Puerta con una amplia superficie de cristal. ”Canal de aire” para la ventilación del cristal exterior, que limita la temperatura sobre la superficie exterior.

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Cierre de la puerta a presión y reapertura mediante desenganche con una posición: mando de plástico altamente resistente a los golpes y a las altas temperaturas.
Guarnición de silicona introducida en la parte frontal de la cámara de cocción que garantiza la máxima estanqueidad de la puerta evitando disminuciones drásticas de temperatura.
Bandeja recoge-líquidos de condensación desmontable, colocada debajo de la cámara. Calentamiento a través de resistencias circulares con una elevada eficiencia.
Todos los modelos cuentan con inversor de giro.
Incorporan inyectores para cambio de tipo de gas.

Tipo	Gas
Aplicación	Gastronomía / Pastelería
Potencia gasW	19000
Tipo de control	Electromecánico
Tipo de cocción	2 velocidades con humidificador
Apertura	Apertura lateral
Bandejas 40x60nº	10
Bandejas GN 1/1nº	10
Lavado automático	No
Tensión / Fases / FrecuenciaV / nº / Hz	230 / 1 / 50
Potencia eléctricaW	600
Dimensiones Alto / Ancho / Fondomm	108 / 87 / 79
Peso bruto / Peso netoKg	160

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