Recordar que las piedras de lava o piedra volcánica son de uso exclusivo para cocinar en barbacoa de gas. Estas piedras de lava están indicadas tanto para la realización de barbacoa en casa como para las grandes barbacoas en restaurantes y asadores.
COMO FUNCIONAN
La barbacoa de gas permite preparar la comida rápidamente, con más control de la temperatura y de la brasa, sin las complicaciones de encender el carbón.
Para absorber la grasa y distribuir uniformemente el calor, se utiliza las piedra volcánicas o piedras de lava, que no produce cenizas.
La función de la piedra de lava es absorber la grasa de los alimentos, como carne, verduras, pescado, ... y distribuir el calor de forma homogénea.
Las piedras de lava o piedras volcánicas se calientan rápidamente y propagan el calor hacia el interior de la parrilla.
Se pueden utilizar las mismas piedras de lava varias veces. Su duración varia en función de la naturaleza de los alimentos a asar.
MODO DE EMPLEO
- 1. Antes de usar las piedras de lava se debe poner la barbacoa de gas en un lugar llano y ventilado.
- 2. Distribuir las piedras de lava o piedras volcánicas de forma homogénea en su barbacoa de gas.
- 3. Encender las piedras de lava y en 15 minutos aproximadamente podrá comenzar a asar en su barbacoa con las piedras de lava.
Medidas de la piedra de lava: 30/50 mm.
Las piedras volcánicas o piedras de lava no necesitan ningún mantenimiento especial y aunque las piedras de lava son reutilizables deben cambiarse cada año y darles periódicamente la vuelta para aprovecharlas al máximo.
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