Las nuevas barbacoas robata espetero, combinan lo mejor de la parrilla tradicional japonesa con otros estilos de barbacoa (brochetas, espetos, pinchos, etc). Estas nuevas barbacoas están especialmente diseñadas para trabajar sobre una mesa o mostrador, frente a los clientes, ofreciendo a los comensales el espectáculo de la cocina en directo.
La bandeja recogegrasas ha sido diseñada para sostener los pinchos de acero inoxidable que se suministran, a 45º de inclinación sobre las brasas, proporcionando un soporte perfecto para confeccionar los tradicionales espetos de pescado y toda clase de brochetas.
Ver mesa en ACCESORIOS
Los aparatos están dotados de una columna con múltiples posiciones para regular la altura de las parrillas, facilitando el control del braseado. El estante superior permite mantener las brochetas calientes o atemperar los productos antes de su cocción.
El soporte para pinchos tiene una barra longitudinal que puede ajustarse para utilizar distintas medidas de brochetas, a gusto del cliente. Las parrillas acanaladas y de varilla también están disponibles.
Como accesorio, disponen de una mesa de soporte dotada con ruedas, estantería y puerta en acero inoxidable, que también puede utilizarse como una práctica bandeja.
Columna soporte para parrillas / calientaplatos
3 tipos de parrillas: varilla, acanalada y soporte regulable para pinchos
Bandeja recogegrasas extraible en acero inoxidable con soporte para espetos
