Cocedor a baja temperatura para uso semiprofesional, una técnica culinaria para que prima la calidad del producto. Carcasa fabricada en acero inoxidable 1810. Protección ipx7 contra inmersiones temporales. Diseño compacto de anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Permite calentar hasta 30 litros de agua y es capaz de mantenerla a la temperatura deseada con mucha precisión. Se introducen todos los ingredientes en una bolsa termosellada que se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición. Resultados sorprendentes: alimentos más jugosos, tiernos y suculentos, preservando todas las cualidades del producto, y realzando su sabor y textura.
Cocedor a baja temperatura para uso semiprofesional, una técnica culinaria para que prima la calidad del producto. Carcasa fabricada en acero inoxidable 1810. Protección ipx7 contra inmersiones temporales. Diseño compacto de anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Permite calentar hasta 30 litros de agua y es capaz de mantenerla a la temperatura deseada con mucha precisión. Se introducen todos los ingredientes en una bolsa termosellada que se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición. Resultados sorprendentes: alimentos más jugosos, tiernos y suculentos, preservando todas las cualidades del producto, y realzando su sabor y textura.
Material: acero inoxidable.
Uso recomendado: cocina profesional y doméstica.
Marca: Lacor.
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