ABATIDOR TEMPERATURA PRIMAX 3 gn 1/1

Descripción

Abatidores FAST de Primax, perfecto para aquel que busca la simplicidad y la eficacia en un abatidor. Realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos, prolongando su vida útil de almacenamiento. Extraordinaria flexibilidad y facilidad de uso:

• 3 modelos diferentes, con rendimientos entre 8 kg e 25 kg por ciclo.

• Funcionamiento en 2 modos: abatimiento rápido o ultracongelación.

• Células internas de utilización múltiple, pudiendo utilizar contenedores GN 1/1

• Controlador electrónico avanzado con menú intuitivo y navegación fácil.

• Distancia entre rejillas: 67mm

Medidas: 620x670x670 mm

• Cuatro programas preestablecidos y varias opciones personalizables, permitiendo al usuario configurar fácilmente los programas específicos para satisfacer sus requisitos de menú. • Todos los programas cambian automáticamente a modo de espera al final del ciclo, manteniendo los productos a la temperatura correcta hasta su traslado a su almacenamiento definitivo. • Todos los programas pueden ser controlados ya sea por el tiempo (para funcionamiento regular) o bien por la sonda suministrada (ideal para un control preciso de la temperatura al corazón del producto). • Alarma acústica al final de cada ciclo de trabajo. • Micro de puerta para la parada de los ventiladores. • Gas utilizado: R452a • Descongelación. Tiempos maximos de cada ciclo: • Ciclo positivo (+70º > +3º): 90 minutos. • Ciclo negativo (+70º > -18º): 240 minutos.