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RONER BAÑO TERMOSTATICO ORVED

VSYV

La tapa de vidrio templado transparente, que puede instalar a derecha o izquierda, permite reducir las dispersiones térmicas y observar el proceso de cocción, sin abrirlo. La junta de silicona y el marco, permite reducir notablemente la transmisión de calor. Diseñado con las dimensiones adecuadas para una bandeja Gastronorm GN 1/1. La carga de agua puede ser manual y automática, La descarga del agua se realiza mediante electroválvula.

Pulse parar ver manual cocina vacio Pulse para ver video Manual Rápido Cocina al Vacío: http://gdriv.es/preciosfactory/cocina-vacio.pdf 

El agua de entrada, puede cargarse desde la red (caliente o fría). Unas de las ventajas de la posibilidad de cargar agua fría o agua caliente a través de las dos electroválvulas, reside en la posibilidad de disminuir el tiempo de precalentamiento. La opción de entrada de agua fria nos ofrece un pre abatimiento de temperatura al final de la cocción. La interfaz de comandos, suministrada con cuatro pantallas, permite la programación de los ciclos de cocción manuales, a tiempo, con sonda a corazón y sin ella. Las tres pantallas denominadas T1, T2 y T3, permite trabajar simultaneamente con 3 productos sondados a corazón.


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