Nuestro sistema de depuración electrostática permite que en cocinas industriales donde no es posible tener una evacuación de los humos de la forma tradicional a cubierta, pueda extraer el humo depurado y sin prácticamente olores al exterior, por la fachada, a un patio de luz ...  La eficacia de depuración es de aproximadamente un 95%, dependiendo del tipo de cocina que realice y las características de la instalación.

Se basa en la instalación de un equipo con depuración electrostática entre la campana captadora de los humos de la cocina y la salida al exterior de éstos. El equipo consta de una serie de filtros destinados a limpiar el aire vehiculado de residuos sólidos y líquidos. El primero es un filtro metálico de malla de acero que captura por interferencia y por condensación las mayores partículas sólidas y líquidas transportadas por el aire. A continuación dispone de un filtro de manta no tejida EU3, con un 84% de eficacia gravimétrica para las partículas de tamaño medio. Después presenta un banco de filtros electrostáticos capaces de retener partículas de hasta 0,01 micras (0,01 milésimas de milímetro). En este punto, el aire está limpio de materia sólida y líquida y es susceptible de ser desodorizado. Para ello cuenta con un filtro de carbón activo que es un material de probada eficacia contra los olores.

Dependiendo de la medida de la campana y de la distancia de ésta a la salida al exterior, se instala un modelo de depurador determinado, según el caudal necesario. 

Junto al equipo se adjunta Declaración de Conformidad CE expedida por el fabricante, certificando la eficacia del sistema y garantizando la adecuada depuración de humos.

Es recomendable antes de su instalación consultar con el Técnico del Ayuntamiento las características del montaje y su conformidad. Puede descargar el siguiente archivo pdf e imprimirlo para su presentación: CERTIFICADO INSTALACION DEPURADOR ELECTROSOTATICO 

Para un cálculo rápido del equipo que necesita, compruebe según las medidas del largo de la campana que tiene o necesita:

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